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家里蛋糕自己怎么做,蛋糕制作过程如何进行?

来源:整理 时间:2023-02-22 22:06:51 编辑:刘老师 手机版

蛋糕的简单方法如下:主料:鸡蛋4个,低筋面粉60克,搅拌不够的话蛋糕成品会有大气泡,口感粗糙,搅拌过度会变硬蛋糕没有气泡;5.在模具里铺一层薄薄的软化黄油baking蛋糕,然后把面糊倒入模具,直到8分满,5.将打好的蛋白和蛋糊搅拌三次,上下滚动,最后做一个蛋模。

在家怎么样自己做 蛋糕

1、在家怎么样自己做 蛋糕

材料:鸡蛋3个,精制糖150g,低筋面粉120g,奶油15g,牛奶15ml做法:1。烘烤黄油和奶油待用;2.将白糖粉加入鸡蛋中,用打蛋器打至起泡。如果鸡蛋温度太冷,可以用40度的温水加热,这样更容易做软,有弹性,好吃蛋糕;3.将过筛后的低筋面粉加入步骤2的蛋粉中;4.将溶解在水中的牛奶和奶油倒入3的材料中,快速搅拌混合。搅拌不够的话蛋糕成品会有大气泡,口感粗糙,搅拌过度会变硬蛋糕没有气泡;5.在模具里铺一层薄薄的软化黄油baking 蛋糕,然后把面糊倒入模具,直到8分满。6.在180度的烤箱里烤30分钟左右。

自己在家做 蛋糕的过程

2、自己在家做 蛋糕的过程

在家做饭蛋糕比较健康,面粉250g,鸡蛋3个,糖100g,干酵母1.5g,奶粉100g,水150g,搅拌均匀,30度左右发酵30分钟到50分钟,然后大火蒸20分钟。

3、 家里做 蛋糕简单做法

蛋糕的简单方法如下:主料:鸡蛋4个,低筋面粉60克。辅料:牛奶50毫升,食用油50克,白糖60,白醋3滴,1.准备好所有材料。2、蛋清分离,蛋清和蛋黄分开包装,容器不能沾一点水,3、送蛋清,这是最重要的一步。容器里不能有任何水,滴2-3滴白醋,先用电动打蛋器低速打发至有小气泡,再用20g糖分三次打发,最后送到指尖。4.将蛋黄、牛奶和油搅拌在一起,然后加入面粉制成鸡蛋糊,5.将打好的蛋白和蛋糊搅拌三次,上下滚动,最后做一个蛋模。6.把蛋糊放进烤箱,摇几下,把气泡摇出来。7.上下150度预热5分钟,然后170度烤20分钟。

文章TAG:家里蛋糕自己怎么做蛋糕制作家里过程

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