对于零基础的同学来说，学做蛋糕的关键在于技术基础的扎实程度，学的又快又好蛋糕和专业蛋糕培训至关重要,蛋糕的品种非常广泛,可以用电饭煲蛋糕,简单的蛋糕比如纸杯蛋糕可以自己尝试，但是如果想从事蛋糕行业盈利，就需要,比较难的蛋糕品种有慕思蛋糕包括慕思蛋糕的各种喷面；还有各种装花的方法蛋糕甚至还有翻糖蛋糕。
蛋糕的品种非常广泛。简单的蛋糕比如纸杯蛋糕可以自己尝试，但是如果想从事蛋糕行业盈利，就需要。比较难的蛋糕品种有慕思蛋糕包括慕思蛋糕的各种喷面；还有各种装花的方法蛋糕甚至还有翻糖蛋糕。这些蛋糕不是自学就能学会的，需要专门的老师反复教授和练习才能掌握这个技能。所以想从事蛋糕行业的同学一定要找一个专业的西点学校好好学习。对于零基础的同学来说，学做蛋糕的关键在于技术基础的扎实程度，学的又快又好蛋糕和专业蛋糕培训至关重要。
郑州新东方烹饪学校开设三年、两年、一年的长期专业西点，半年、三个月、一个月的短期培训班，一对一教学的私人定制专业。想学西点，是选择长期专业学习还是参加短期专业培训，要看你的实际情况和学习目的。如果你是一名初中生，毕业后想有一份待遇优厚的工作，想通过掌握一技之长做出一番事业西点，那么你可以选择三年制时尚西点专业，三年制西点中专专业，两年制经典/10。如果你在面包店跟“师傅”学习或工作过一段时间，对西点行业已经有一些看法，但是你可以选择一年制西点精英专业，半年制西点定制班，还有三个月。如果你是西点业余爱好者，只是想通过学习提高自己西点的技能，把好吃的带给家人朋友分享。那么一个月的法式甜品班或者一对一的私人裁缝班都非常适合你。
3、家庭做 蛋糕的简便方法可以用电饭煲蛋糕。蛋糕的制作方法如下:所需原料:1，主料:鸡蛋180克，低筋面粉120克，玉米油30克。2.辅料:细糖95克，温水45克，水8克，第一步:现在把玉米油放在小碗里。第二步:然后加入温水，第三步:用打蛋器搅拌至完全混合，然后待用。第四步:然后取一个干净的不锈钢盆，加入鸡蛋、糖、菱角，第五步:将搅拌盆放入40度左右的热水中，高速拍打。第六步:打至蛋糊细腻蓬松，质地自然顺滑，第七步:然后筛入低筋面粉。第八步:然后倒入刚刚搅拌好的油和水，第九步:然后搅拌均匀。第十步:然后全部倒入电饭煲内胆，第十一步:盖上盖子，工作50分钟左右。第十二步:工作完成后，打开盖子，倒出来晾凉，然后切。
